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海参的营养成分: 每100克鲜海参中含有水分77.2克,蛋白质16.6 克,脂肪0.3克,灰分3.7克,碳水化合物O.9克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,钙28.5毫克,钾43毫克,钠502.9毫克,镁 149毫克,铁13.2毫克,锰0.76毫克,锌0.63毫克,铜O.05毫克,磷28毫克,硒63.93微克,尼克酸O.01毫克。海参肽是以海参体壁或海参肠卵为原料,采用蛋白酶解技术酶解蛋白质获得的小分子肽化合物,在把大分子蛋白质降解为小分子活性肽的同时,也保留了海参中的营养成分,具有多种功效,应用于是食品、保健品、产品等多个领域,具有较大的开发和利用价值。
天津肽谷生物科技有限公司海参还含有海参多糖、海参皂苷及丰富的钙、钾、锌、铁、硒、锰等矿物质及维生素,海参多糖包含粘多糖和海参岩藻多糖,硫酸酯含量高,具有多种生理活性,海参皂苷具有多种生物活性,海参中的硒能有效,精氨酸、锌能滋阴等。此外,海参还具有吐肠再生的现象,具有强大的修复再生功能。海参肽中含有的胶原蛋白肽以及大量抗氧化肽等,能起到补充胶原蛋白、清楚体内自由基、加速再生的作用。天津肽谷生物科技有限公司天津肽谷生物科技有限公司。
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位。河北海参肽代加工供应商家
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